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Receitas Tipicas de Minas Gerais

 

DOCE DE ABÓBORA


Ingredientes:
2 kg de açúcar; 2 kg de abóbora madura; canela em pau a gosto.


Modo de Preparo:
Partir a abóbora em pedaços grandes com casca, cozinhando-a em pouco d'água. Depois de cozida, tirar a casca e passar a polpa no espremedor. Levar a abóbora ao fogo, deixando até que seque. Acrescentar o açúcar e 3 ou 4 paus de canela. Mexer até aparecer o fundo da panela.

 

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